Entradas de] Javier

MAGDALENAS CON AZAFRÁN

Magdalenas con azafrán, mmmm…Deliciosas!!! Esta receta, es una receta tradicional, de las que hacían las abuelas. Estas magdalenas están buenísimas, y como en casa nos gusta tanto el azafrán, y lo ponemos en casi, casi, todo, decidimos experimentar y echar unas hebritas de AZAFRAN 1994 para probar. Pero sólo unas hebras, recuerda que al ser […]

¿SABÍAS QUE EL AZAFRÁN AYUDA A CONCILIAR EL SUEÑO?

Si, si, si,….probablemente no supieras que el azafrán lo puedes utilizar para conciliar el sueño. El azafrán ayuda a conciliar el sueño. Si tienes insomnio, y estás buscando remedios caseros y naturales, la solución la tienes en el azafrán. ¿Qué causas pueden producir el insomnio? Las más habituales, entre otras son: ESTRÉS: Es de las […]

MIEL Y AZAFRÁN EN INFUSIÓN

Sois muchos los que nos preguntáis, por correo electrónico, o en las ferias que venís a visitarnos,  por “el té de azafrán”. Como siempre os digo a quienes nos preguntáis, no hay té de azafrán. Hay té,  de distintas variedades, rojo, verde,…., y azafrán. Pero té de azafrán, no. Quizá os ofrezcan bolsitas de té […]

SACAR LOS BULBOS DE AZAFRÁN. NUEVO CICLO

Estamos a finales del mes de mayo, empieza hacer calor, ya ha terminado el período de producción de azafrán en la misma tierra. El 20 de octubre, nacieron las primeras Rosas del Azafrán, de su último ciclo en el mismo azafranal. Después de una campaña intensa, de una magnífica producción, y de un azafrán de […]

¿Cuál es el origen del AZAFRAN?

El origen del azafrán no está claro cuál es. Pero sí sabemos,  que han sido muchas las civilizaciones que han hecho uso de él. Siempre ha sido una especia muy apreciada y valorada. En la civilización persa se hacía uso del azafrán en gastronomía, medicina, en ceremonias religiosas. En el Antiguo Egipto, también era  muy […]

AZAFRAN 1994. ESPECIAL COMO ELLA

  Pensando en ELLA, hemos preparado el regalo perfecto. Especial como ELLA.  Te  presentamos una combinación de los distintos productos que tenemos y que puedes encontrar en nuestra tienda online. Pensados especialmente para la MADRE.         Para ELLA, que le encanta cocinar            En AZAFRAN 1994 trabajamos manual […]

RECOGIDA DE LA ROSA DEL AZAFRÁN

En AZAFRÁN 1994, este año hemos empezado con la recogida de la rosa el 20 de octubre. Ha sido una campaña muy intensa. Al contrario del año pasado que estuvimos un mes de recogida (del 22 de octubre al 24 de noviembre). Este año han sido tres semanas, teniendo “el golpe de la rosa” del […]

7 poderosas razones para incluir el azafrán en tu dieta

La llaman el “oro rojo” y se trata de la especia más cara del mundo, también la única capaz de conquistar simultáneamente y con una intensidad similar vista, olfato y gusto. Repasamos sus principales beneficios para la salud. Según las investigaciones históricas, el azafrán ya se usaba mucho en el antiguo Egipto, siendo uno de […]