Estamos a finales del mes de mayo, empieza hacer calor, ya ha terminado el período de producción de azafrán en la misma tierra.

El 20 de octubre, nacieron las primeras Rosas del Azafrán, de su último ciclo en el mismo azafranal. Después de una campaña intensa, de una magnífica producción, y de un azafrán de máxima calidad, los bulbos echaron el esparto, para finalizar su ciclo de 4 años asentada en la misma tierra.

Los bulbos de azafrán, la cebolla, tienen que estar plantados en la misma tierra un período de 4 años como máximo. Si lo comparamos con otros cultivos agrícolas como la vid, el olivo, el almendro,….. es un período muy corto.

¿POR QUÉ HAY QUE SACAR LOS BULBOS?

El azafrán, a pesar de ser una planta tan pequeña, un bulbo, del que se obtiene una flor muy delicada, la Rosa del Azafrán, tiene mucha fuerza. Tenemos que sacar los bulbos, porque en tan sólo 4 años que han estado plantados, han dejado la tierra sin nutrientes. Al tratarse de un azafrán ecológico, no lleva ningún tipo de abono. Sólo nos queda sacar los bulbos y trasladarlos a otra tierra donde no haya habido plantado azafrán, durante al menos una década atrás. Es una tierra nueva, rica en los nutrientes que necesita el azafrán.

Muy temprano, aprovechando las horas en las que aún no aprieta el sol, empezamos la faena. Con una vertedera, se abren surcos en la tierra al mismo tiempo que va sacando los bulbos y vamos recogiendo manualmente, para después limpiarlos.

LIMPIEZA DE LOS BULBOS DE AZAFRÁN

Después de recoger los bulbos de azafrán manualmente, hay que limpiarlos. Todo es un proceso manual, y artesanal. La limpieza y selección de los bulbos se hace de forma manual. Vamos viendo que todos los bulbos estén sanos. Si hay alguno dañado, se desecha, no sirve para ser plantado.

¿POR QUÉ HAY QUE LIMPIAR LOS BULBOS DE AZAFRÁN?

Hay que quitar todos los restos de tierra que tengan y las capas viejas de “pelusa” que han ido generando durante los 4 años que han estado plantados. Hay que dejarlos completamente limpios, para que estén en óptimas condiciones cuando vuelvan a ser plantados. Una vez limpios, los almacenamos en un lugar seco, fresco, sin luz, esperando que los plantemos, otra vez, cuando las temperaturas del verano bajen y sean más suaves…….eso será para el mes de septiembre.

¿TE GUSTARÍA CULTIVAR TU PROPIO AZAFRÁN?

Nosotros te proporcionamos los bulbos que necesitas para tener tu propio azafrán. Si tienes una parcela, jardín, huerto, donde plantarlo, puedes empezar con 2m², son unos 2kg de bulbos aproximadamente. Para empezar está muy bien.

Bulbos limpios y preparados para ser plantados, de la última cosecha.

Si quieres lucir unas bonitas jardineras, en otoño, que llenarán de color el espacio donde las tengas, te recomendamos las bolsas que tenemos de 50 bulbos. 

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