COMMENT LE FAISONS-NOUS ? | Azafrán de Calidad

IL N‘Y A PAS D’INNOVATION SANS UNE BONNE TRADITION

Nosancêtresnous ont appris àtravailler la terre pour obtenir un SAFRAN de la plus haute QUALITÉ. Nous choyons chaque fleur, nous prenons soin de chaque filament …

Plantation des Bulbes – L’oignon

AZAFRÀN 1994, entre la fin du mois de mai et le début du mois de juin, nous procédons à l’extraction des bulbes (retirer l’oignon de terre) pour le nettoyage de leurs couches externes, en sélectionnant les exemplaires en parfait état qui seront replantés à la nouvelle saison, à la mi-septembre, lorsque les températures estivales sont plus douces.

Récolte

« Pour Sainte-Thérèse, rose sur la table », dit le proverbe espagnol le 15 octobre.

Dès la fin du mois d’octobre, à l’aube, nous récoltons dans nos champs de safran la rose qui a fleuri durant la nuit, en prenant soin de chaque fleur pour, ensuite, l’émonder.

Émondage et séchage

À la main et une par une, conformément à la tradition « nous effeuillons la rose », en séparant le Safran (les trois stigmates) du reste de la fleur, pour le sécher.

Le séchage est un art. C’est le processus final qui garantit la qualité de notre safran.

Goût Intense et Frais, Arôme Pénétrant, Couleur Vive

EXPEDITIONS INTRACOMMUNAUTAIRES

Pour les envois intracommunautaires, le délai est de 2 à 5 jours ouvrables (week-ends exclus) à compter de la date du traitement de la commande par AZAFRAN 1994.

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PAIEMENT SECURISE

Les achats des produits sur ce site Web peuvent être payés par carte de crédit ou de débit, paypal ou en espèces à la livraison (uniquement sur le territoire espagnol).

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